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Galletas con trozos de chocolate en freidora de aire

Galletas con trozos de chocolate en freidora de aire

A muchos nos ha pasado que tenemos ganas de comer un snack dulce y sano, pero no sabemos qué. Por un lado, queremos quitarnos ese antojo de azúcar y, por otro, no queremos descuidarnos demasiado.

Por eso, en Mouvair  te traemos una deliciosa y saludable receta de galletas con trozos de chocolate en freidora de aire, ideales para disfrutarlas durante la tarde acompañadas de un café.

Ingredientes para 12 porciones:

  • 125 gramos de mantequilla
  • 1/2 taza de azúcar o 1/4 taza de alulosa
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 taza de trozos de chocolate 70% cacao (u otro que te guste)

Uso de la freidora:

  • Temperatura: 180° C
  • Tiempo: 8 minutos

Preparación:

  1. En un bowl, mezcla  la mantequilla con la alulosa o el azúcar.
  2. Luego, agrega la esencia de vainilla y el huevo y revuelve hasta integrar todo.
  3. A continuación, agreglos ingredientes restantes -harina, polvos de hornear y trozos de chocolate- hasta formar una mezcla homogénea.
  4. Con tus manos, amasa hasta lograr una masa que no esté pegajosa. Si necesitas, puedes echarle más harina. 
  5. Dejreposar por minutos 30 minutos a temperatura ambiente.
  6. Precalienta la freidora Mouvair Gourmet a 180 ºC  por 5 minutos.
  7. Haz bolitas con la masa y aplástalas para dar forma circular a las galletas.
  8. Agregpapel mantequilla en el cesto de la freidora y pon  las galletas separadas.
  9. Ajuste el temporizador de la freidora a minutos y hornelas galletas hasta que se encuentren doradas.
  10. Con mucho cuidado, debido a que los trozos de chocolate se calientan bastante, retirlas galletas de la freidora y deja  enfriar  en una superficie plana para que evitar que pierdan su forma.

¡Y listo! Espera que se enfríen para gozar un rico snack a la hora del desayuno u once.

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