A muchos nos ha pasado que tenemos ganas de comer un snack dulce y sano, pero no sabemos qué. Por un lado, queremos quitarnos ese antojo de azúcar y, por otro, no queremos descuidarnos demasiado.

Por eso, en Mouvair  te traemos una deliciosa y saludable receta de galletas con trozos de chocolate en freidora de aire, ideales para disfrutarlas durante la tarde acompañadas de un café.

Ingredientes para 12 porciones:

• 125 gramos de mantequilla
• 1/2 taza de azúcar o 1/4 taza de alulosa
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de harina integral
• 1 cucharadita de polvos de hornear
• 1/2 taza de trozos de chocolate 70% cacao (u otro que te guste)

Uso de la freidora:

• Temperatura: 180° C
• Tiempo: 8 minutos

Preparación:

1. En un bowl, mezcla  la mantequilla con la alulosa o el azúcar.
2. Luego, agrega la esencia de vainilla y el huevo y revuelve hasta integrar todo.
3. A continuación, agrega los ingredientes restantes -harina, polvos de hornear y trozos de chocolate- hasta formar una mezcla homogénea.
4. Con tus manos, amasa hasta lograr una masa que no esté pegajosa. Si necesitas, puedes echarle más harina. 
5. Deja reposar por minutos 30 minutos a temperatura ambiente.
6. Precalienta la freidora Mouvair Gourmet a 180 ºC  por 5 minutos.
7. Haz bolitas con la masa y aplástalas para dar forma circular a las galletas.
8. Agrega papel mantequilla en el cesto de la freidora y pon  las galletas separadas.
9. Ajuste el temporizador de la freidora a 8 minutos y hornea las galletas hasta que se encuentren doradas.
10. Con mucho cuidado, debido a que los trozos de chocolate se calientan bastante, retira las galletas de la freidora y deja  enfriar  en una superficie plana para que evitar que pierdan su forma.

¡Y listo! Espera que se enfríen para gozar un rico snack a la hora del desayuno u once.