Intenso, frío, cremoso y con el café como protagonista. El Espresso Martini es uno de esos cócteles que demuestra que un buen espresso puede disfrutarse mucho más allá de la taza.
En este capítulo de After Coffee — El Mundo del Vino x Mouvair te enseñamos cómo preparar un Espresso Martini en casa combinando vodka Absolut Elyx, licor de café Meletti Caffè y un espresso recién preparado.
¿El objetivo? Llevar la experiencia de la coctelería a tu casa y descubrir nuevas formas de disfrutar el mundo del café.
¿Qué es un Espresso Martini?
El Espresso Martini es un cóctel que combina café espresso, vodka y licor de café. Se sirve frío y una de sus características más reconocibles es la capa de espuma que se forma en la superficie después de agitar la preparación.
A pesar de su nombre, no es un Martini tradicional. Su protagonista es el espresso, que aporta intensidad, aroma y ese carácter tostado que se complementa con el vodka y el dulzor del licor de café.
Es una receta perfecta para quienes disfrutan tanto del café como de la coctelería y quieren preparar algo diferente en casa.
Ingredientes para preparar un Espresso Martini
Para preparar 1 Espresso Martini necesitarás:
- 60 ml de vodka Absolut Elyx.
- 40 ml de licor de café Meletti Caffè.
- 30 ml de espresso en Cafetera Barista Pro Mouvair.
- Hielo suficiente para llenar la coctelera.
- 4 gotas de endulzante o a gusto.
- Granos de café para decorar.
Tip: prepara el espresso justo antes de comenzar el cóctel. Para esta receta necesitarás 30 ml de espresso.
Cómo preparar un Espresso Martini paso a paso
1. Prepara un espresso de 30 ml
Comienza preparando 30 ml de espresso con tu cafetera Mouvair.
El café es uno de los protagonistas de esta receta, por lo que puedes experimentar con distintos perfiles hasta encontrar el equilibrio que más te guste junto al vodka y el licor de café.
2. Agrega los ingredientes a la coctelera
En una coctelera Boston agrega:
- 60 ml de vodka Absolut Elyx.
- 40 ml de licor de café Meletti Caffè.
- 30 ml del espresso recién preparado.
3. Llena la coctelera con hielo
Agrega suficiente hielo hasta llenar la coctelera y asegúrate de cerrarla correctamente antes de comenzar a agitar.
El hielo permitirá enfriar rápidamente la preparación mientras se integran todos los ingredientes.
4. El secreto de la espuma: agita en diagonal y con fuerza
Ahora viene uno de los pasos más importantes para conseguir la textura característica de un buen Espresso Martini.
Agita la coctelera en diagonal y con fuerza. Este movimiento ayuda a enfriar e integrar la preparación y favorece la formación de la espuma característica del cóctel.
No tengas miedo de darle energía al shake: esta parte también es parte del ritual.
5. Agrega el endulzante o Goma
Si no tienes Goma, incorpora 4 gotas de endulzante o ajusta la cantidad según tu gusto.
Vuelve a integrar la preparación para distribuirlo correctamente.
6. Sirve y decora
Cuela la preparación directamente en una copa previamente preparada.
Al servir podrás ver cómo se forma la característica capa de espuma sobre la superficie.
Termina agregando algunos granos de café como decoración.
Y listo: Espresso Martini preparado en casa.
¿Cómo conseguir espuma en un Espresso Martini?
La espuma es una de las características que hacen reconocible a este cóctel y la forma de agitar la preparación tiene un papel importante en el resultado.
Para conseguir una buena textura:
- Utiliza un espresso recién preparado.
- Llena la coctelera con suficiente hielo.
- Cierra correctamente la coctelera antes de agitar.
- Agita en diagonal y con fuerza.
- Cuela la preparación directamente en la copa.
El objetivo es enfriar e integrar correctamente todos los ingredientes mientras se genera la textura característica del Espresso Martini.
¿Qué café usar para preparar un Espresso Martini?
El café tiene un rol fundamental en esta receta, por lo que elegir un espresso que disfrutes también puede cambiar el resultado final del cóctel.
Un café de perfil más intenso tendrá mayor presencia frente al vodka y al licor de café, mientras que uno más equilibrado permitirá que los diferentes ingredientes compartan protagonismo.
Lo entretenido está en experimentar hasta encontrar tu combinación favorita.
After Coffee: cuando el café se encuentra con la coctelería
Un espresso no tiene por qué terminar siempre en una taza.
After Coffee — El Mundo del Vino x Mouvair nace para explorar todo lo que puede pasar cuando llevamos el café al mundo de la coctelería y transformamos productos que utilizamos todos los días en parte de una experiencia diferente.
El Espresso Martini es probablemente uno de los mejores lugares para comenzar: pocos ingredientes, una preparación entretenida y el café como protagonista.
Prepara un Espresso Martini de nivel bar en casa
60 ml de vodka, 40 ml de licor de café, 30 ml de espresso, hielo y un buen shake.
No necesitas mucho más para llevar la experiencia de la coctelería a tu casa y descubrir una nueva manera de disfrutar tu café.
Prepara tu espresso con Mouvair, reúne tus ingredientes y disfruta este capítulo de After Coffee — El Mundo del Vino x Mouvair.
Porque el café también tiene vida después de la taza.
