Es muy común que, en ocasiones, la rutina diaria que llevamos durante la semana también se pueda ver reflejada en nuestros desayunos, los cuales pueden llegar a volverse bastante monótonos. Para evitar esto, en Mouvair hemos pensado una solución, ¡y hoy te la presentamos! Una receta fácil y rápida para innovar y sorprender a tus más cercanos: Bagels hechos en nuestro horno freidora Mouvair Crisp.
El resultado de esta receta te va a sorprender, ya que te tomará solo unos minutos tener unos bagels sabrosos y, por sobre todo, muy saludables en tu mesa.
A continuación te presentamos los ingredientes que necesitarás, son muy sencillos, de hecho la mayoría probablemente ya los tengas en casa.
Ingredientes:
Para la masa:
- 360 ml. de agua
- 1 cucharada de azúcar
- 7 g. de levadura
- 540 g. de harina
- 2 cucharaditas de sal
Para escaldar:
- Agua
- 1 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
- En primer lugar, en un recipiente mezcla el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja que se active.
- Luego, agrega harina y sal, y mezcla para integrar.
- Después, añade harina a la mesa, para que puedas amasar hasta obtener una masa lisa y elástica.
- Cuando esté lista, deja reposar la masa en un bowl que previamente hayas engrasado con aceite, hasta que doble su tamaño.
- Posterior a esto, divide en partes iguales la masa y dale forma a cada uno de los bagels.
- Al formar los bagels, debes considerar que es importante dejar un espacio grande en el centro, ya que después van a aumentar su tamaño y se podrían cerrar.
- Cuando estén listos, déjalos reposar por unos 20 minutos más.
- En paralelo, calienta agua en una olla con una cucharadita de bicarbonato, sin que esta llegue a hervir.
- Luego de esto, vas a escaldar (sumergir) cada bagel 30 segundos por lado.
- Retira el exceso de agua, y pásalos a la bandeja, para posteriormente agregarles las semillas que más te gusten.
- Por último, cocina las masas de bagels en el horno freidora Mouvair Crisp por 13 minutos a 180°C.
¡Y listo! Así de fácil puedes preparar unos deliciosos bagels para compartir un buen momento en familia o con amigos.
Recuerda: Si realizas la receta, etiquétanos en Instagram. Nos encanta ver a los #MouvairChefen acción.
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