¿Sabías que hoy es el día de los pretzels? Bueno, ahora lo sabes. Y obviamente no podíamos traerte este dato sin una exquisita receta de pretzels para acompañarlo, más fácil de hacer que nunca con tu horno freidora Mouvair Crisp.

Ingredientes:

• 360 ml de agua
• 7 g de levadura instantánea
• 1 cda de azúcar
• 480 g de harina
• 1 cdta de sal
• 2 cdas de mantequilla
• 5 tazas de agua
• ¼ taza de bicarbonato

Paso a paso:

1. Mezcla agua tibia, levadura y azúcar, y deja que repose hasta que active (aproximadamente 10 minutos).

2. Aparte, mezcla en un bowl la harina con la sal. Luego, agrega la mezcla de levadura activada y también la mantequilla derretida.

3. Agrega harina y amasa hasta tener una masa homogénea, menos pegajosa y más lisa.

4. Llévala a un bowl engrasado (puede ser con mantequilla o aceite), cubre y deja reposar hasta que doble su tamaño. Si donde estás hace frío, calienta 30 segundos y horno freidora, apaga y deja reposar la masa ahí dentro.

5. Cuando esté lista, divide la masa en 8 partes y dale forma a los pretzels.

6. En una olla, calienta agua, agrega bicarbonato y sumerge los pretzels 30 segundos por lado.

7. Para que queden crujientes y deliciosos, deberás hornearlos en tu Mouvair Crisp por 10 minutos a 170°C.

8. Cuando salgan, pincela con mantequilla y agrega azúcar y canela, o sal, queso y ajo si los prefieres salados.

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¡Eso es todo! Ya podrás disfrutar de estos deliciosos y saludables pretzels en el día del pretzel. ¡Y recuerda! Si haces esta receta etiquétanos enInstagram; ¡nos encanta ver a los#MouvairChef en acción!