Para el desayuno, merienda o un snack de medianoche: ¡estos muffins de arándano son ideales para cualquier ocasión! (en serio, cualquiera). Y sobre todo ahora que estamos de aniversario, ¿qué mejor que una receta como esta para darnos un gusto dulce en celebración?

En Mouvair siempre pensamos en ti, y por eso queremos mostrarte esta idea para que siempre tengas algo delicioso y fácil de hacer, usando tu Mouvair Gourmet.

Tendrás los muffins listos en menos de una hora; quizás pueda parecer un poco trabajoso, sin embargo, luego de esto ya tendrás 18 muffins que podrás compartir o repartir a lo largo de la semana. Además, son perfectos para llevar al trabajo, universidad o colegio.

Ingredientes:

• 1 taza de azúcar o ½ taza de endulzante en polvo
• 2 huevos
• 1 Taza de leche blanca (o 250 ml)
• ½ taza de aceite (o 90 ml)
• 2 ½ tazas de harina blanca sin polvos (o 370 g)
• 1 cucharada de polvo de hornear
• ½ taza de arándanos (puedes usar también otras frutas, chips de chocolate o frutos secos)

Preparación:

1. Mezcla en un bowl el azúcar/endulzante junto con los huevos, revolviendo de forma lenta y paciente.

2. Incorpora la leche y el aceite. Vuelve a mezclar. Después, agrega el harina y polvos de hornear.

3. Cuando ya tengas una mezcla homogénea y sin grumos, agrega los arándanos y revuelve hasta que estén incorporados, pero sin batir demasiado para que no se rompan.

4. Deja reposar la masa y, mientras tanto, precalienta la freidora con la opción “preheat”. Solo tomará 5 minutos.

5. Agrega la mezcla a moldes individuales, lleva a la freidora a 180°C por 12 minutos aproximadamente.

6. Cuando ya estén listos, espera a que se enfríe para comer.

¡Este último paso es importante! Sabemos que la tentación de probarlos es enorme, pero espera a que enfríen para hacerlo y sacarlos del molde, porque si no, se van a desarmar.

¿Ya están fríos? Entonces, ¡ahora sí! A disfrutar de tus deliciosos muffins con tu acompañamiento favorito. Esperamos que hayas amado esta idea, ¡y recuerda! Si haces esta receta, etiquétanos en Instagram y utiliza el #MouvairChef para que veamos lo bien que te quedó.