Porciones: 50 unidades aprox.
Ingredientes: 11
Utensilios: 7
Nivel de dificultad: Bajo
Oficialmente, es momento de darle apertura a la época navideña… En estas fechas cargadas de emociones, temporada de dar y compartir; impregnemos nuestro hogar con el delicioso olor de galletas de navidad (galletitas de jengibre) recién horneadas.
Esta preparación de galletas a base de mantequilla y especias, también puedes prepararlas con los pequeños de la casa. Gracias a tu Freidora de Aire Mouvair Gourmet 5.5 L hornearlas es más fácil, rápido y ayuda a prevenir accidentes en la cocina. Además, a los niños de seguro les encantará, ya que podrán ser los encargados de la decoración de las galletitas.
Definitivamente, hay recetas que provocan, que generan grandes recuerdos y que automáticamente te inspiran a servirlas para compartir. Estas galletas además de ser exquisitas, quedan tan lindas que son una excelente opción para obsequiar a nuestros seres queridos.
Ingredientes:
- 300g (o 2 tazas) de harina sin polvos de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo
- 1/2 cucharadita canela
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1/4 cucharadita nuez moscada
1/4 cucharadita de clavo de olor - Pizca de sal
- 100g mantequilla sin sal blanda. Si es con sal, omitir la pizca de sal
- 1 huevo
- 220g (o 1 taza) de azúcar, idealmente morena
- 2 cucharadas de miel
Preparación:
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En un bol batir la mantequilla junto al azúcar hasta que se mezclen. Luego, agregar el huevo, miel y esencia de vainilla. Mezcla hasta incorporar todos los ingredientes.
- Añade los secos a nuestra mezcla: harina, bicarbonato, especias y sal. Bate a velocidad baja o mezcla con una espátula.
- Una vez la masa esté lista, la envolvemos en un film de plástico y la dejamos reposar por 1 hora en el refrigerador.
- Enharinamos nuestra mesa y pasamos la masa que ya ha reposado por 1 hora, la cual también le espolvoreamos un poco de harina antes de uslerear. Estira la masa hasta un grosor de 5-6 mm aprox.
- Corta tus galletas con el molde navideño de tu preferencia.
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Pon papel mantequilla en la base de la cesta de la Freidora de Aire Mouvair Gourmet y pasa tus galletas.
- Precalienta tu Freidora de Aire Mouvair Gourmet con “Pre-heat” pero ajustando la temperatura a 160 C°. Luego, cocina las galletas con el ajuste preestablecido de “Postres”, o sea a 160°C por 8 minutos.
- Tus galletas ya están listas y puedes finalizar la receta aquí para comenzar a disfrutarlas.
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También puedes dejarlas enfriar e inspirarte con un diseño navideño hecho con glaseado. El glaseado puedes hacerlo desde cero, comprarlo en polvo, comprarlo hecho, etc, lo que sea más fácil para ti. Lo importante es que te diviertas haciendo esta receta.
