Se acerca la llegada del temido invierno y, con él, somos muchos los que nos ponemos como osos pardos: con ganas de hibernar. 

En este escenario, es natural que no queramos movernos demasiado (¡ni siquiera para cocinar!) y que nos den ganas de comer cosas calientes con tal de darle un poco más de calor al cuerpo.

Por eso, en Mouvair comenzamos a pensar en cómo poder ayudar a todos los veranistas que sufren en esta época y se nos ocurrió una idea increíble: hacer recetas fáciles, variadas, originales y deliciosas en nuestra freidora de aire Mouvair Gourmet, que puedan congelarse sin problema y que, además, sean ideales para disfrutar en los días más fríos.

Así que pon mucha atención, porque a continuación te vamos a enseñar a preparar crema de coliflor, zucchini y de tomate en nuestra versátil y espaciosa freidora.

Ya, sin más preámbulos, ¡manos a la obra!

Crema de coliflor 

Porciones: 2 - 3

Ingredientes:

• 500g de coliflor cortada en trozos pequeños
• 1/2 cebolla cortada en trozos medianos
• 1 ajo
• 2 1/2 tazas de caldo de verduras o agua caliente
• 3/4 taza de crema
• Aliños al gusto (nosotros usamos sal, comino y pimienta)
• Opcional: cebollín y/o queso parmesano para servir

Preparación:

1. Primero, agrega todas las verduras ya cortadas al molde de silicona Mouvair y llévalo al cesto de la freidora de aire Mouvair Gourmet, ya que así podrás conservar mejor el líquido que desprendan las verduras.

2. Sobre las verduras, añade un chorro de aceite y aliños al gusto, y cocina por 18 minutos a 180°C. Cada 6 minutos, detén la cocción y mueve las verduras. 
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3. Cuando ya haya transcurrido el tiempo, pon las verduras en la juguera junto al agua o caldo y la crema, y tritura bien. 

4. Finalmente, espera que se enfríe y congela en taper o bolsa reutilizable. O, si quieres comer inmediatamente, sirve con cebollín, queso parmesano o como tú quieras. 

Crema de tomates

Porciones: 2 - 3

Ingredientes:

• 1 kg de tomates cortados en 8 partes cada uno
• 1/2 cebolla grande cortada en trozos grandes
• 2 hojas de laural
• 4 dientes de ajo
• Aceite de oliva
• Aliños al gusto (nosotros usamos sal y pimienta)
• Opcional: crutones, albahaca o queso para servir

Preparación:

1. Primero, agrega los tomates, cebolla y ajos en el molde de silicona Mouvair y llévalo al cesto de la freidora de aire Mouvair Gourmet. Sobre las verduras añade un chorro de aceite y aliños al gusto.

2. Si tus tomates no están maduros, agrega una cucharadita de azúcar para evitar que la crema quede muy ácida.

3. Cocina en la freidora de aire durante 24 minutos a 180°C y, en la mitad de la cocción, detén el proceso y revuelve.

4. Una vez que las verduras estén listas, ponlas en la juguera junto al líquido que botó el tomate, y tritura bien. Recuerda sacar el laurel antes de hacerlo.

5. ¡Y listo! Espera que tu crema se enfríen o, si quieres comer inmediatamente, sirve con crutones, albahaca y queso. Una mezcla deliciosa y saludable.

Crema de zucchini

Porciones: 3 - 4

Ingredientes:

• 1 papa chica cortada en cuadritos pequeños
• 1 cebolla chica cortada en trozos medianos
• 1 zucchini cortado en cuadritos medianos
• 1/2 litro de caldo o agua caliente
• Aliños al gusto (nosotros usamos sal, pimienta y aceite)

Preparación:

1. Primero, agrega las verduras ya cortadas en el molde de silicona Mouvair y llévalo al cesto de la freidora de aire Mouvair Gourmet. Luego, aliña las verduras con aceite, sal y pimienta.

2. Una vez que esté listo, cocina por 30 minutos a 180°C y, en la mitad del tiempo de cocción, detén el proceso y sacude la cesta.

3. Cuando ya esté listo, tritura todas las verduras en una juguera junto al caldo o agua, hasta obtener la textura deseada.

4. Finalmente, verifica sabores, y de ser necesario, aliña un poco más. ¡Y listo! Sirve inmediatamente o congela para disfrutar cuando tú quieras.

PD: Si haces la receta, etiquétanos en Instagram. Amamos ver a los #MouvairChef en acción.