¿Eres fanático del ramen? Si es así, no te puedes perder esta receta para hacer con tu horno freidora de aire Mouvair Crisp. ¡Y no! No vas a cocinar la sopa en el horno freidora, sin embargo, este te servirá para asar tus vegetales y así preparar un caldo lleno de sabor con que servir tu ramen. ¡Vamos a verlo!

Ingredientes:

• Alga Kombu

• Nori

• Zanahoria

• Apio

• Cebolla

• Champiñones frescos

• Hongo Shiitake deshidratado o callampas secas

• Cebollín

• Pimentón

• Jengibre

• Salsa de soya

• Aceite de oliva

Preparación:

1. Corta todos los ingredientes en rodajas o gajos pequeños. Luego, añádelos al molde de silicona Mouvair para freidora de aire, poniendo los ingredientes secos primero (como los hongos y el alga) y, encima, los vegetales frescos.

2. Agrega un poco de aceite de oliva a tus vegetales y llévalos al horno freidora de aire Mouvair Crisp durante 10 minutos a 200°C.

3. Es muy importante que, a la mitad de la cocción, retires y revuelvas los vegetales para que se cocinen de forma pareja y no se quemen.

4. Una vez listo, agrega todo a una olla con agua fría cubriendo todos los vegetales. Luego, dejar hervir por 30 a 45 minutos, según la intensidad del sabor deseado. ¡Pero ojo! No agregues sal.

5. Cuela el caldo y reserva.

6. Para servir, agrega en un bowl los fideos de ramen previamente cocidos junto con abundante salsa desoye: considera que esto es lo que le dará sabor y agregará sal a tu preparación. Después, rellena con caldo a gusto y añade vegetales como toppings de tu preferencia. Nosotros te recomendamos champiñones, cebollín y alga nori.

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