En Mouvair amamos a nuestra familia. Somos una comunidad única, unida, alegre y creativa, y por eso decidimos eligir, una vez al mes, a un #MouvairChef y publicar su receta, para que así todos puedan replicarla en sus casas (las buenas ideas se comparten, ¡obvio!).
En esta oportunidad, la elegida fue @danny_armont, quien nos sorprendió con una increíble y deliciosa receta de chaparritas integrales en freidora de aire Mouvair Gourmet, ideal para disfrutar durante estas Fiestas Patrias.
Si tú también quieres ser un #MouvairChef y tener un espacio en nuestro blog, solo debes etiquetarnos en Instagram utilizando el hashtag mencionado y ya tendrás la posibilidad de aparecer por aquí (¡qué honor!).
Y, bueno... sin más preámbulos, ¡manos a la obra!
Chaparritas integrales (15 unidades, aproximadamente):
Ingredientes:
- 1/2 kg de harina blanca
- 1/2 kg de harina integral
- 500 ml agua tibia
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Queso laminado
- 15 salchichas
Preparación:
- En un bowl, agrega las harinas, sal y aceite, y revuelve bien. Luego, incorpora el agua tibia poco a poco, hasta obtener una masa suave y homogénea que no se pegue en las manos.
- Después, pon la masa en una mesa enharinada y amasa por unos minutos. Con la ayuda de un uslero, estira la masa y corta un rectángulo grande.
- A continuación, pon dos láminas de queso en la parte inferior del rectángulo y encima coloca una salchicha. Luego, pon otro queso encima de la salchicha, de manera que cubra todo.
- Ahora, enrolla todo -como si fuera un brazo de reina- y corta el exceso de masa que ha quedado en los bordes. Para darle más firmeza a tu chaparrita, aplasta los extremos de la masa con un tenedor o con tus propias manos. Ojo, este proceso debes repetirlo hasta que se acabe la masa o las salchichas (¡lo que suceda primero!).
- Finalmente, cocina en la Mouvair Gourmet durante 8 - 10 minutos a 180°C.
#MouvairTip: si rocías tus chaparritas con un poquito de aceite, quedarán más crujientes y deliciosas.
Recuerda: si realizas la receta, etiquétanos en Instagram. Nos encanta ver a los #MouvairChef en acción.
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