¿Se acerca la hora de almuerzo, pero no pensaste en nada que hacer ya hora tienes poco tiempo para prepararte algo? No te preocupes, porque este budín de zapallo italiano para una persona es perfecto para salir del paso y prepararte algo rápido y delicioso en tu Mouvair Gourmet. Además, esta idea también es perfecta para enviarles a tu hijos de almuerzo al colegio, o para llevar al trabajo, pues la haremos en un taper resistente al calor y quedará listo para llevar, ¿lo mejor? Sin ensuciar nada más.

 

Ingredientes:

• 1 zapallo italiano

• ½ zanahoria

• 2 huevos

• 1 lámina de queso alto en proteínas

• Sal y pimienta a gusto

 

Paso a paso:

1. Primero, deberás cortar el zapallo y ponerlo a cocer.

2. Mientras tanto, ralla la zanahoria fina.

3. Cuando todo esté listo, en un taper resistente al calor agrega el zapallo cocido, y muélelo con un tenedor.

4. Agregar zanahoria, los huevos batidos, especias y revuelve hasta mezclar.

5. Por último, añade la lámina de queso en la superficie. También puedes poner un poco de queso parmesano rallado encima, para gratinar, o complementar con otras especias de tu preferencia.

6. Precalienta tu Mouvair Gourmet con la opción “precalentar”. Cuando hayan pasado los 5 minutos, mete el taper y cocina por 15 minutos a 180°C.

 

Cuando esté listo, solo queda dejar entubar y disfrutar, o guardar para llevar. Puedes acompañar este plato con una ensalada de tomate y cebolla, para darle un toque fresco, o con tostadas crujientes que también puedes preparar en tu Mouvair Gourmet con la opción de precalentar. ¡Tú decides!

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